Honduras Capucas

Kód: 672/1KG 672/250 Zvolte variantu
Vhodné na filtr Vhodné na espresso
1 100 Kč 300 Kč od 300 Kč
Skladem Skladem Zvolte variantu
Váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletá/nemletá?
Můžeme doručit do:
25.4.2024 25.4.2024 Zvolte variantu

Producenti této plně promyté kávy využívají organická hnojiva, vzdělávací systém, technickou a finanční podporu od své družstevní společnosti Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada (COCAFCAL) z Hondurasu. Tuto kávu doporučujeme jak na přípravu filtrované kávy tak i espressa, v chuti sušené ovoce, jablko a karamel.

Detailní informace

Dárek zdarma
Objednávky nad 1000 Kč
vám odesíláme zdarma
Kvalita od roku 2014
Kvalita
od roku 2014
Naše 4 kavárny - vyzvedněte si objednávku u nás
Přijďte si přivonět
do našich 4 kaváren
Rychlé doručení
Rychlé doručení
posíláme do druhého dne

Detailní popis produktu

COCAFCAL centralizuje zpracování třešní, aby udrželo vysokou kvalitu kávy. Třešně jsou ručně vybírány a dodávány do mokrých mlýnů družstva. Zde jsou loupeny a následně fermentovány. Po fermentaci se perkament myje v čisté vodě, aby se odstranila zbývající sliz a poté se suší. Sušení perkamentu je monitorováno 24 hodin denně speciálně vyškolenými pracovníky. Sušení trvá 10 až 20 dní.

Družstvo postavilo solární sušičky s 800 mřížkami, které mohou sušit až 800 kvintálů (80 metrických tun) kávy najednou. Solární sušičky zajišťují stálé zaměstnání pro více než 12 lidí po celý rok. Družstvo také poskytuje technickou pomoc a financování členům pro stavbu vlastních solárních sušiček

Doplňkové parametry

Kategorie: Kafe
Druh kávy: Arabika
Chuťový profil: Sladký
Zpracování: Promyté
Region: Copán
Farma/Stanice: Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada (COCAFCAL)
Nadmořská výška: 1300 - 1650 m.n.m.
Velikost farmy: Průměrně 1 - 10 ha
Odrůda: Bourbon, Catuaí, Caturra, IHCAFE 90, Lempira, Pacas
Majitel: 700+ členů COCAFCAL
Certifikace: Organic
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz