Kolumbie Mahusa Hurtado
Kód: 648/1KG 648/250 Zvolte variantu
Související produkty
Detailní popis produktu
John Hurtado se po třech dekádách strávených v USA vrátil do Kolumbie, aby přetvořil rodinnou farmu Mahusa v moderní a udržitelný kávový projekt. V nadmořské výšce mezi 1 700 a 1 900 metry, obklopena třemi prameny a dvěma zachovalými lesy, dnes farma produkuje nejen komoditní, ale i výběrové a exotické kávy s respektem k místní přírodě a komunitě.
John klade důraz na regenerativní zemědělství, diverzifikaci plodin a lidský přístup k pěstování. Sběrači se zde učí starat se o kávovníky s respektem – mluvit na ně, poznávat je a chápat celý cyklus kávového zrna až po šálek. Kávu, kterou sklidí, si sami praží, pijí a nosí domů.
Výsledkem této péče je šálek s výrazným chuťovým profilem: svěží tóny cascary, ibiškem, výraznou grepovou dochutí a jemnou sladkostí medu. Mahusa je příkladem toho, jak se tradice a inovace mohou spojit v harmonii a vytvořit kávu, která chutná i dává smysl.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kafe |
|---|---|
| Druh kávy: | Arabika |
| Chuťový profil: | Sladký |
| Zpracování: | Promyté |
| Region: | Tolima |
| Farma: | Finca Mahusa |
| Nadmořská výška: | 1 700 - 1 900 m.n.m. |
| Odrůda: | Castillo, Caturra |
| Velikost farmy: | 56 ha |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.