Rwanda Muraho Red Bourbon Natural

Detailní popis produktu

Oblast:

Na lesnatých svazích západní provincie Rwandy, v blízkosti klidných břehů jezera Kivu, leží Cyesha Coffee Washing Station – nová kapitola v příběhu rwandské výběrové kávy. Stanice se nachází v okrese Nyamasheke, konkrétně v sektoru Macuba, známém svou výjimečnou biodiverzitou a nadmořskou výškou mezi 1 450 a 1 750 metry.

Příběh projektu Muraho:

Stanici Cyesha provozuje společnost Muraho Trading Co., kterou založili bratři Karthick a Gaudam Anbalagan. Oba vyrůstali v Ugandě, vzdělání získali na Novém Zélandu a do Rwandy se vrátili s cílem pozvednout pověst rwandské kávy.

Zpracování a sklizeň:

Cyesha spolupracuje s přibližně 470 drobnými farmáři, kteří své červené třešně dodávají během sklizně od března do května.
Stanice zpracovává kávu třemi metodami: fully washed, honey a natural.

Pěstování a agroforestie:

Kvůli písčitým půdám s omezenou schopností zadržovat vodu se místní farmáři přizpůsobili specifickému systému agrolesnictví.
Kávovníky se pěstují v kombinaci s banánovníky, které poskytují stín, udržují vlhkost a zároveň slouží jako potravina i doplňkový zdroj příjmů.